da Luigi Bosia
È stata presentata la nuova Guida Michelin per le città principali d'Europa 2014.
Grande novità è che è stata presentata, per la prima volta, una guida per i Paesi nordici (Svezia, Finlandia, Norvegia e Danimarca). Parlando del lancio dei Paesi nordici Guida Michelin, Michael Ellis, Direttore Internazionale delle Guide Michelin, ha detto: "una cucina gourmet Nordic offre una vasta gamma di prodotti locali e di uno stile di cucina che unisce le migliori qualità e le competenze eccezionale di svedese, finlandese , cucina norvegese e danese. " Nella guida nordica, Copenaghen si è aggiudicata nuove stelle con di Claus Meyer Studio a The Standard , Marchal a D'Angleterre Hotel e il Clou .
A Vienna, in Austria, quattro nuovi ristoranti ricevono una stella con Konstantin Filippou, Edvard, Vincent e Tian, un ristorante vegetariano. In totale, la Guida Michelin per le città principali d'Europa 2014 dispone di 66 nuovi voti a una stella, 10 nuove due stelle e 1 nuovo tre stelle.
Di seguito un elenco dei ristoranti che hanno guadagnato stelle nelle città principali d'Europa nella guida 2014.