Un classico piatto asiatico che non passa mai di moda.
Ingredienti per 2 persone:
Preparazione:
Lavare e tagliare le verdure e cuocerle con l’olio d’oliva in un wok o in una padella. Aggiungere la salsa di soia e eventualmente la salsa al chilly. Continuare a cuocere a fuoco lento. Nel frattempo cuocere gli spaghettini di riso in abbondante acqua salata e con le uova reparare una frittatina che una volta cotta taglierete a striscioline. Versare gli spaghettini scolati nel wook con le verdure. Cuocere a fiamma viva saltando e rigirando il tutto per qualche minuto. Impiattate aggiungendo le striscioline di frittata come guarnizione.