Varietà hot dog: dal super farcito di New York, a quello sul bastoncino di casa vostra
Come preparare un pasto sfizioso che divertirà i più piccoli della famiglia
NEW YORK – Il ristorante newyorkese Fifth ha presentato pochi giorni fa l’hot dog più caro del mondo, che, in base alla lunghezza, può arrivare a costare anche 2300 dollari. Al di là di queste stranezze, il “cane caldo” può risultare un piatto sfizioso e divertente, specie per i più piccoli.
Ve ne proponiamo una versione su bastoncino molto facile da realizzare se possedete un mixer. Frullate un bicchiere di farina 00, mezzo bicchiere di farina di fioretto (quella utilizzata normalmente per la polenta), 2 tuorli d’uovo, un cucchiaino di zucchero, uno di lievito e sale quanto basta.
Aggiungete poi un bicchiere di latte e frullate ancora. A questo punto, infilzate in senso longitudinale due wurstel (scegliete voi il tipo di carne che più vi aggrada) con degli stecchini, passateli nella pastella frullata nel mixer e friggeteli in olio di semi. Non saranno molto sani né particolarmente delicati, ma questi hot dog su bastoncino divertiranno i vostri bambini.
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