Hamburger Home Made
Polpette di carne utilizzabili per preparare diversi gustosi piatti
Ingredienti:
- 250 g carne di manzo macinata
- 1 uovo
- una manciata di pangrattato
- 2 piccole cipolle
- 50 g carote
- 50 g porri
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo o altra erba aromatica
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- olio d’oliva
Preparazione:
Tritare finemente carote, porri, cipolle, aglio e prezzemolo e far soffriggere con un po’ d’olio. Mettere la carne macinata e la verdura soffritta in una terrina. Impastare il tutto con le mani. Sbattere l’uovo e con una manciata di pangrattato lavorare bene l’impasto per farlo amalgamare. Aggiustare di sale e pepe. Formare delle palline e farle cuocere a fuoco lento in una padella con olio d'oliva. Con queste gustose polpette di carne macinata puoi preparare varie cose. Infornare un po’ nel forno preriscaldato (10 minuti a 180 °C) in una salsa di pomodori ben speziata e servire con couscous o riso. Oppure infarcirci un panino, aggiungendo cetrioli, insalata e cipolla tagliata ad anelli – e il tuo hamburger è pronto.
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