Inizia questa sera S.Pellegrino Sapori Ticino
da Luigi Bosia
LUGANO Inizia questa sera la rassegna gastronomica S.Pellegrino Sapori Ticino. Saràpresso la Villa Principe Leopoldo dove cucineranno gli chef locali. Dario Ranza accoglie: Ivo Adam, Andrea Bertarini, Marco Ghioldi, Egidio Iadonisi, Antonio Fallini, René Nagy.
Poi, da domenica prossima, sarà la volta di Berlino in Ticino - sette serate per scoprire la città attraverso l'esperienza di 7 grandi chef che a Berlino vivono e lavorano in alcune delle più famose strutture d'Europa.
Esperienze che si sono affinate nel tempo e sono frutto di una continua ricerca per accontentare i palati di una clientela eterogenea per gusti ed abitudini, ma sempre attirata dalle gioie della grande cucina. Le serate, di carattere esclusivo ed elegante avranno il loro inizio con un ricco aperitivo a base di gustosi stuzzichini e spumante Bellavista, proseguiranno con un menu degustazione e termineranno con caffè, sigari e cognac. Il tutto al costo di CHF 270.- a persona. Per coloro che scelgono di approfittare dell'occasione per vivere un week-end diverso ed emozionante, si propone un pacchetto al costo di CHF 880.- per due persone (Albergo Conca Bella CHF 700.-) che prevede cena con pernottamento e colazione presso uno degli alberghi partecipanti. Da non perdere nemmeno l'appuntamento con i pranzi di S.Pellegrino Sapori Ticino, il primo da Antonio alla Locanda del Boschetto dove gustare diversi piatti a base di pesce ad un costo di CHF 150.- a persona, il secondo alla Locanda Orico di Lorenzo Albrici a 85.- CHF, entrambi gli appuntamenti, compresi vini, caffè e bevande. A completare l'offerta di S.Pellegrino Sapori Ticino 2013, i divertenti appuntamenti lounge con imperdibili stuzzichini, un ricco buffet e piacevoli sorprese. Il tutto accompagnato da vini, birra e musica al costo di CHF 60.- a persona.
Ma ecco il programma delle cene:
• 14 Aprile - Villa Principe Leopoldo Hotel&Spa*****, Lugano
Lo chef Dario Ranza accoglie lo chef Christian Lohse del Ristorante Fischers Fritz dell'Hotel Regent Berlin, 2 Stelle Michelin, 17 Gault Millau.
• 21 Aprile – Villa Orselina *****, Orselina – Locarno
Lo chef Antonio Fallini accoglie lo chef Philipp Jay Meisel del Ristorante Die Quadriga dell'Hotel Brandenburger Hof.
• 22 Aprile - Ristorante Seven, Ascona
Lo chef Ivo Adam accoglie lo chef Michael Kempf del Ristorante Facil del Mandala Hotel, 1 Stella Michelin, 17 Gault Millau.
• 28 Aprile - Hotel Splendide Royal*****, Lugano
Lo chef Marco Ghioldi accoglie lo chef Hendrik Otto del Ristorante Lorenz Adlon Esszimer dell'Hotel Adlon Kempinski, 2 Stelle Michelin, 17 Gault Millau.
• 29 Aprile - Swiss Diamond Hotel*****, Vico Morcote
Lo chef Egidio Iadonisi accoglie lo chef Matthias Diether del Ristorante First Floor dell'Hotel Palace Berlin, 1 Stella Michelin, 17 Gault Millau.
• 5 Maggio - Ristorante Conca Bella, Vacallo
Lo chef Andrea Bertarini accoglie la chef Sonja Frühsammer del Ristorante Frühsammers, 17 Gault Millau.
• 6 Maggio - Ristorante La Perla, Lugano
Lo chef René Nagy accoglie lo chef Marco Müller del Ristorante Wein Bar Rutz, 1 Stella Michelin, 17 Gault Millau.
• 12 Maggio - Grand Hotel Eden*****, Lugano
Lo chef Alessandro Fumagalli accoglie gli chef Ivo Adam, Andrea Bertarini, Antonio Fallini, Marco Ghioldi, Egidio Iadonisi, René Nagy, Dario Ranza.
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