RICETTA
Insalata ricca
Un'ottimo sostituto per un pranzo o una cena
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Insalata ricca
Un'ottimo sostituto per un pranzo o una cena
Ingredienti: 120g di bulgur 1 carota 3 ravanelli 3 champignons 2 uova sode 50g di olive nere 1 cucchiaio d’olio d’oliva un pizzico di sale
Preparazione:
Fate cuocere il bulgur per circa 10-15 minuti in abb...
Ingredienti:
- 120g di bulgur
- 1 carota
- 3 ravanelli
- 3 champignons
- 2 uova sode
- 50g di olive nere
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- un pizzico di sale
Preparazione:
Fate cuocere il bulgur per circa 10-15 minuti in abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo grattugiate le carote, tritate grossolanamente le olive, tagliate in 4 i funghi e a rondelle i ravanelli e le uova sode. Mettete il tutto in un recipiente e condite con olio e sale. Scolate il bulgur e unitelo alle verdure.
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